Знакомые передали по ICQ:
Проверка Роспотребнадзора выявила у одного из ИП который готовит у себя на производстве торты для Парус-трейд массовые строжайшие нарушения:
* в качестве красителей для крема используется краска штемпельная синяя, которая находилась на столе для смешивания крема с красителями, в 2- флаконах.
при производстве кондитерских изделий используется сырье с истекшим сроком годности:
* Информация о дате изготовления на маркировке отсутствует.
* на подоконнике возле внутренней остекленной поверхности оконных рам в кремовом цехе имеется засохший птичий помет, что свидетельствует о том, что уборка оконных проемов не проводится с кратностью 1 раз в неделю. Наличие птиц в предприятии создает угрозу попадания помета в крем и готовую продукцию, а следовательно и угрозу здоровья потребителей.
* в неработающей холодильной камере производства при температуре +22 град.С. хранилась сметана пр-ва ОАО «Нерехтский комбинат молочных продуктов» с датой выработки 03.06.03 срок годности 36 час, при температуре не выше +6 град. С. Общее количество сметаны 6 кг.
* ванна для промывания фруктов используется для мытья рук персонала. На раковине находилось мыло
* для транспортирования крема на рабочие места используются ведра, в которых ранее поступало сырье.
- а славные были тортики, ... теперь даже духу не хватит взять.
Комментариев нет:
Отправить комментарий